Con el atractivo de tener un sabor neutro y ofrecer una refrescante sensación en el estómago, el yogurt es un alimento rico en calcio (esto por ser un derivado de la leche), además de fibra, y nutrientes, su particularidad radica en que puede ser consumido a cualquier hora del día y es el alimento ideal para las meriendas por ser fácil de combinar con frutas y cereales y por contar con el excelente aporte calórico de 170kcal, en su presentación tradicional y en su presentación descremada cuenta con apenas 102kcal, según afirman los especialistas en la materia.
Las bondades del yogurt son innumerables, entre ellas encontramos la inmunidad intestinal, el efecto antiinflamatorio gastrointestinal, la tolerancia gástrica que aporta, la efectividad en la prevención del cáncer de colon, el aumento de la respuesta inmune, su contribución en la disminución de los niveles de colesterol en la sangre, y además el yogurt ayuda a promover el bienestar general de la persona que lo consume, convirtiéndolo así en el favorito de muchos, llegando a ser considerado como un sustituto de ciertos alimentos.
Además del calcio, el yogurt minerales necesarios para mantener sanos los huesos, como lo son el magnesio y el fósforo, es por ello que en una gran cantidad de recetas culinarias y remedios naturales o caseros lo incluyen como base de sus ingredientes necesarios para su elaboración pues es una fuente alimenticia muy saludable, y también para la creación de mascarillas caseras para mejorar el cabello y el cutis pues puede ser aplicado sobre todo tipo de piel como un exfoliante regenerativo.
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